Il forno ad alta velocità HENDI Combiturbo combina microonde, convezione e aria per una cottura ultraveloce e uniforme, rendendolo ideale per cucine ad alta richiesta. Con un touchscreen da 7,8”, impostazioni programmabili per un massimo di 1.024 ricette e una porta USB per caricare facilmente, garantisce efficienza e prestazioni. Un set completo di accessori migliora la versatilità, consentendo una preparazione perfetta di vari piatti.

Tempo di cottura significativamente più veloce con la potenza di una tecnologia a microonde, convezione e getto d'aria calda.

Memorizza fino a 1024 ricette personalizzate con 6 fasi ciascuna da caricare tramite USB.

Utilizza tecnologie a microonde, convezione e getto d'aria calda per una cottura ultraveloce e uniforme, con un sistema di protezione triplo per il raffreddamento dell'aria.

Ampio touchscreen da 7,8" per una navigazione facile.

Un ampio intervallo di temperatura di 93-275 °C, con conseguente controllo preciso.

Descrizione e parametri

Descrizione del prodotto

category

CombiTurbo HENDI - 3 tecnologie. 1 obiettivo: risultati rapidissimi. L'avanzato forno a convezione-microonde Combiturbo HENDI è una rivoluzione nelle cucine professionali: combina la potenza delle microonde (1000 W), la convezione (2700 W) e l'impingement termico (getti di aria calda diretti sul prodotto) concentrato per ottenere una cottura fino a 15 volte più veloce rispetto ai metodi tradizionali. Caratteristiche principali: - 3 tecnologie di riscaldamento: microonde, convezione, impingement termico (getti di aria calda diretti sul prodotto) - Intervallo di temperatura: 93-275°C - Regolazione precisa della potenza: - Microonde: 0-100% (con incrementi del 10%) - Convezione: 20-100% (con incrementi del 10%) - Touchscreen intuitivo da 7,8 pollici - Programmazione per un massimo di 1024 ricette, ciascuna con un massimo di 6 fasi - Timer fino a 10 minuti per ogni fase - Porta USB: importazione e aggiornamento rapido delle ricette Costruzione robusta: - Corpo in acciaio al carbonio verniciato a polvere Accessori inclusi: - Pietra per pizza - Teglie per forni CombiTurbo - Spatola in acciaio inox - Cestello forato per forni CombiTurbo - Rastrelliera e vassoio per forni CombiTurbo Con il forno CombiTurbo HENDI riceverete una serie di pratici accessori che ampliano le capacità dell'apparecchio e supportano le operazioni quotidiane in cucina: - Pietra per pizza - perfetta per cuocere pizza, focacce, sformati o pane. Assorbe e distribuisce uniformemente il calore, garantendo una base croccante e risultati perfettamente cotti. - Teglie per forni CombiTurbo - impediscono ai cibi di attaccarsi, facilitano la pulizia e sono ideali per preparare piatti fritti senza bisogno di olio. - Spatola in acciaio inox - resistente alle alte temperature e all'uso intensivo. Facilita il posizionamento e la rimozione sicura degli alimenti, uno strumento essenziale in cucina. - Cestello perforato per forni CombiTurbo - progettato per prodotti con un elevato contenuto di umidità o di grassi. La perforazione permette all'aria calda di circolare liberamente, garantendo una cottura uniforme e una finitura croccante. - Vassoio per forni CombiTurbo - per la cottura e il riscaldamento universale di vari tipi di piatti. Raccoglie succhi e grassi, mentre il rivestimento antiaderente garantisce una facile pulizia. - Cestello - essenziale per il funzionamento, utilizzato per tutti i tipi di cottura.

Parametri

Dati tecnici

Numero di porte:

1

Voltaggio:

230

Unità del timer:

Minuti

Connessione all´acqua:

No

Programmabile:

Si

Richiesto un' elettricista:

No

Timer:

10

Larghezza (mm):

402

Volume massimo (L):

18.7

Potenza (uscita) (W):

3000

Peso netto (kg):

63.99

Potenza (entrata) (W):

3000

EAN:

8711369281277

Pannello di controllo:

Touch screen

Colore:

Nero

Capacità:

1

Unità di misura:

Teglie

Altezza (mm):

608

Numero di ventole:

1

Gamma di temperatura a (°C):

275

Materiali:

PC (policarbonato), Acciao inox 18/8

Camere del forno:

1

Gamma di temperatura da (°C):

93

Protezioni:

Protezione da surriscaldamento

Volume utile (L):

18

Profondità (mm):

735

Unità di Temperatura:

Celsius

Marca:

HENDI

Imballo:

1

GS1 Tipo di imballo (mm):

Crate

GS1 Imballo:

1

Intended use:

Commercial use

Accessori inclusi:

Griglia, Cooking trays

Batterie incluse:

No