La DMAG 104 è una macchina professionale per Döner Kebab, Gyros e Shawarma, progettata per garantire massima efficienza, sicurezza e qualità di cottura.
Dotata di 4 bruciatori indipendenti a gas e motore posizionato nella parte inferiore, assicura una cottura uniforme e precisa anche con grandi quantità di carne.

Realizzata interamente in acciaio inox conforme alle normative alimentari, questa macchina è pensata per un uso intensivo e duraturo in ristoranti, kebabberie e gastronomie professionali.

Il corpo mobile in acciaio consente di regolare la distanza tra la fonte di calore e la carne, ottimizzando i tempi di cottura.
Il cassetto raccogli-grasso integrato (capacità 2 litri) mantiene l’area di lavoro pulita e igienica, mentre le coperture e il vassoio supplementare opzionali migliorano la sicurezza e la conservazione del calore.

⚙️ Caratteristiche principali

• 🔥 4 bruciatori (radiani) con controllo indipendente

• ⚙️ Motore inferiore silenzioso e potente per rotazione costante

• 🧱 Corpo mobile in acciaio inox conforme alle normative igienico-sanitarie

• 🛡️ Valvola di sicurezza automatica che interrompe il gas in caso di spegnimento della fiamma

• 🔄 Rotazione reversibile (destra/sinistra) configurabile dall’utente

• 🧩 Spiedo regolabile a tre posizioni con perno opzionale

• 🧼 Cassetto raccogli-grasso da 2 litri, facilmente rimovibile e lavabile

• ♻️ Optional: vassoio aggiuntivo e coperture laterali per mantenere la temperatura

• 🧠 Cottura uniforme, sicura e ad alta efficienza energetica

📊 Specifiche Tecniche

⚠️ Nota: la conversione da gas naturale (NG) a GPL (LPG) deve essere effettuata esclusivamente da un tecnico qualificato.

💡 Ideale per

• Ristoranti, kebabberie e gastronomie ad alto volume

• Food truck e cucine professionali mobili

• Linee di produzione o eventi di catering

🧰 Vantaggi

✅ Cottura omogenea e controllata con 4 bruciatori indipendenti
✅ Struttura robusta, igienica e conforme agli standard alimentari
✅ Sistema di sicurezza anti-fiamma integrato
✅ Optional per maggiore protezione e pulizia
✅ Manutenzione semplice e lunga durata operativa